强伦人
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做法 ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切 片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 笋、牛肉 片、葱段
翻炒1分钟左右。再加 入生 抽、老抽、蚝 油 翻炒均 匀，加入少量清水半


掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开 后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。